L'Agriturismo Isola Verde e' situato in quel di Cerreto Guidi, territorio collinare tra il Montalbano e il fiume Arno; lontano dalla folla e dalla confusione propone l'opportunità di conoscere la vita autentica della Toscana, assaporando le specialità ed i piaceri della cucina tipica toscana.

Il nome Cerreto Guidi, dove è situato il nostro agriturismo, gli fu dato dai Conti Guidi che vi dominarono per quasi due secoli.

I medievali signori feudali, originaria del Casentino, fecero costruire il fortilizio.

In seguito con diversi atti, documentati tra il 1255 e il 1273, i Guidi cedettero il castello con tutte le sue pertinenze ai Fiorentini.

Entrato poi nella sfera territoriale di Firenze del contado della città gigliata, Cerreto divenne luogo di caccia e vacanze della Corte Medicea.

Già dall'anno 1542 fu registrata la presenza costante di Cosimo I dei Medici a Cerreto Guidi, ospite probabilmente di qualche famiglia nobile.

Nell'anno 1567 Cosimo I ° decise di abitare nella Villa Medicea di Cerreto.

Furono acquisite terre e case ed ebbero inizio i lavori. Furono recuperate le pietre delle mura e del fortilizio ormai in disuso.

Il 5 luglio 1567 il Sindaco e Procuratore del "Comune et Huomini" di Cerreto Guidi, vendè a titolo di permuta a Cosimo I° Dei Medici, duca di Firenze, (già Provveditore della Villa Medicea) una presa di terre, posto nel nominato popolo ed in luogo detto "Callaiola".

Cosimo I° scrisse all'architetto Gerolamo Marsuppini manifestandogli la sua volontà a voler costruire la Casa Medicea Callaiola sulla cime dell'omonimo colle.

I lavori risultano documentati dal 24 maggio 1570. Basandosi sulla provenienza storica, il proprietario attuale, Riccardo Tamburini, ha deciso di nominare il suo agriturismo, ubicato in via Callaiola, "Isola Verde".