CASEO Canevino PV
 
 Frazione Caseo 9
 Canevino PV
 Tel. 0385/99937
 Fax. 0385/951949
 Sito: www.caseo.it
 Mail: caseo@caseo.it

 



 Descrizione:
Della tenuta Caseo si parla già in alcuni documenti del 1200. Infatti era stata donata a Gian Galeazzo Visconti Scaramuzza per la sua fedeltà dimostrata in una battaglia. E’ giunta fino ai giorni nostri nella sua dimensione originale. Nel 1979 l’azienda viene acquistata dalla famiglia Naro e nel 1997 viene ripresa la vinificazione in loco delle proprie uve. Nasce il progetto Caseo. Nel 1998 comincia la ristrutturazione dell’antica cantina ed i lavori terminano nel 2004.
Caseo di Canevino si trova nell’alta valle Versa al confine tra le province di Pavia e Piacenza, a circa 70 km a sud di Milano. La tenuta misura 71 ettari di cui 32 di vigneto in produzione, 22 in fase d’impianto ed i rimanenti 17 ettari sono bosco, cornice naturale dei vigneti e riserva di caccia, oppure sono coltivati a cereali. La tenuta Caseo è unica per esposizione al sole, tutta sud-sudovest, e per composizione del terreno, calcareo ed avaro. Inoltre l’altitudine sul livello del mare, da 350 a 500 metri, produce un’escursione termica giorno-notte elevata. I vigneti sono coltivati nel rispetto delle direttivee CEE riguardanti l’agricoltura a basso impatto ambientale. I vigneti, allevati a cordone speronato e guyot classico, sono coltivati con rigide pratiche agronomiche per favorire la produzione di uve di elevata qualità. La densità degli impianti è in continua crescita ed i nuovi vigneti hanno circa 9000 piante/ettaro. La produzione si sta uniformando fra gli 800 e i 1000 grammi per pianta. Le uve coltivate sono: chardonnay, riesling renano, moscato, sauvignon blanc, pinot nero, barbera, croatina, nebbiolo, merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc. Con la ristrutturazione del 1998 l’azienda agricola Caseo si è dotata della più avanzata tecnologia enologica. I serbatoi sono in acciaio inox con controllo della temperatura, sia in caldo che in freddo, saturati con azoto. La capacità totale dell’azienda è di 3800 ettolitri di cui 3050 in acciaio e 750 in barriques.
  


   Prodotti dell'azienda:
Canabium Oltrepò Pavese Rosso Riserva 13,5% Vol. DOC
Caseo Bianco Provincia di Pavia IGT 12,5% Vol.
Pinot Nero Rosato IGT Provincia di Pavia 12,5% Vol.
Pinot Nero vinificato bianco Oltrepò Pavese 12,5% Vol. DOC
Soleggia Moscato Passito Oltrepò Pavese 16% Vol. DOC
La Dote Moscato Oltrepò Pavese 5,60% Vol. DOC
Caseo Pas Dosé grande cuvèe metodo tradizionale classico 13,50% Vol. DOC
Gioiacaseo Vino Spumante di qualità metodo tradizionale classico brut 12,5% Vol.
Caseo Rosè Metodo tradizionale classico, brut rosè, Oltrepò pavese 13% Vol. DOC
Caseo Blanc de Blancs Metodo Tradizionale Classico 13.50% Vol.
Riesling Oltrepò Paese 12,5% DOC
Muscus Moscato secco IGP provincia di Pavia 13,5% Vol.
I Ronchi Chardonnay Oltrepò Pavese 14,60% Vol. DOC
Malleo da Tavola Rosso 13% Vol.
Canabium Oltrepò Pavese Rosso 13,5% Vol. DOC
Costa delle More Oltrepò Pavese Bonarda 13,00% Vol. DOC
Donna Clarizia Oltrepò Pavese Barbera 14,40% Vol. DOC
Caseo Rosso Provincia di Pavia IGT 13% Vol.
Barbera Oltrepò Pavese 12% Vol. DOC
Bonarda Oltrepò Pavese 12% Vol. DOC
I Crocioni Sauvignon Blanc 13,50% Vol. DOC
Le Segrete Riesling Renano 12,35% Vol. DOC
Caseo Grande Cuvee Diamond Pas Dosè

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