Dimora di Charme Agriturismo Montepaolo Conversano
 
 C.da Montepaolo, 2
 Conversano
 Tel. 080 4955087
 Fax. 080 4955087
 Cell. 3351331586
 Sito: www.montepaolo.it
 Mail: info@montepaolo.it

 



 Descrizione:
L’edificio sorge su un’altura che domina uno dei “laghi” di Conversano: si tratta di una dolina, tipico fenomeno carsico della Murgia. Dimora di campagna del XVI secolo, utilizzata per la caccia dai conti Acquaviva d’Aragona, fu acquistata nel 1856 dal giudice Cataldo Ramunni antenato dell’attuale proprietaria, la signora Niny Bassi Metta. Vi è annessa una chiesetta rurale, nella quale sono stati recentemente rinvenuti degli affreschi datati 1642.
Dopo un intenso lavoro di restauro e nel rigoroso rispetto dell’architettura originaria i locali del piano terra: il palmento e le stalle, sono stati adibiti a sale per la ristorazione.
Al piano nobile e nella mansarda sono state ricavate 10 eleganti stanze dotate di ogni comfort. Gli arredi e le suppellettili, scelti con cura tra i beni di famiglia, contribuiscono a rendere romantica e suggestiva l’atmosfera di questo luogo.
Sul retro della struttura,inserita in un ampio prato all’inglese, vi è una splendida piscina riservata agli ospiti residenti.
A 200 m. dalla struttura centrale, si trova la “Torre del Brigante”, risalente al XIV secolo, ufficialmente riconosciuta di particolare interesse storico-architettonico. Interamente costruita in pietra locale è stata recentemente ristrutturata, rispettando le modalità riservate ai beni storici vincolati, con progetto approvato dal M.B.C.(Ministero Beni Culturali).
Al suo interno sono stati ricavati due appartamenti di tre vani, disposti su due livelli dotati di tutti i comforts , compresa l’aria condizionata.
Pregevole il recupero della corte, racchiusa da un muro a secco e quello della colombaia: suggestiva costruzione circolare con copertura semisferica di influenza bizantina, originariamente utilizzata per l’addestramento dei piccioni viaggiatori; rara testimonianza rimasta in Puglia.
Nella campagna circostante, ricca di mandorli,ulivi, ciliegi e fichi d’India e all’interno di una vasta zona di macchia mediterranea, protetta dal WWF è piacevole fare passeggiate a piedi o in bicicletta.
La cucina è esclusivamente pugliese, tradizionale, fatta di antichi sapori, arricchita dalla creatività della padrona di casa.
Nel corso dell’anno si tengono corsi di cucina e nei periodi di raccolta della frutta, è possibile partecipare alla preparazione delle marmellate.
Le numerose bellezze artistiche di Conversano, “città d’arte”, le suggestive Grotte di Castellana e la Valle D’Itria con gli originali trulli di Alberobello, sono solo alcune delle località interessanti e ricche di fascino facilmente raggiungibili .
  


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