TRE MONTI Imola BO
 
 Via Lola 3
 Imola BO
 Tel. 0542 657116
 Fax. 0542 657122
 Sito: www.tremonti.it
 Mail: tremonti@tremonti.it

 



 Descrizione:
L’azienda agricola Tre Monti nasce nei primi anni sessanta da un’idea di Sergio Navacchia e di sua moglie Thea, per anni vero motore propulsore dell’azienda e scomparsa nel 1989.
Nei primi anni 80 la svolta. Una rivoluzione che parte in vigna per proseguire in cantina. Collaborazioni importanti con la migliore enologia italiana: un giovanissimo Francesco Spagnolli nei primi anni ottanta, quindi Vittorio Fiore fino ad arrivare a Donato Lanati, i cui insegnamenti sono stati fondamentali per la crescita dell’azienda, condotta con grande entusiasmo da Vittorio e David insieme al babbo Sergio. Una tensione a crescere che ha portato a volersi impegnare sempre di più negli ultimi anni con il lavoro in vigna, essenziale per interpretare al meglio il territorio, inteso non solamente come somma della composizione del suolo, delle condizioni climatiche, dell’esposizione ma, anche, come il luogo in cui sia possibile leggere i segni del pensiero e dell’azione dell’uomo, passato e presente espressi nella loro unicità.
Il centro aziendale sorge al centro del podere di Imola, dove vengono vinificate solo ed esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà. Tutti i vigneti sono coltivati secondo le metodologie della lotta integrata, che prevede l’inerbimento fra le file ed un minimo utilizzo di prodotti chimici di sintesi. Anche le operazioni di cantina, che hanno in Vittorio Navacchia un protagonista maturo e capace, sono ridotte all’essenziale ed ogni intervento è attuato nel pieno rispetto, non solo del frutto, ma soprattutto dell’annata, nella certezza di trovare un interlocutore altrettanto maturo nel sapere mettere in relazione il risultato finale e le condizioni che lo hanno originato.
  


   Prodotti dell'azienda:
Grappa Dalbana 42% vol.
Cagnina 9% vol.
Campo di Mezzo Sangiovese Superiore 13% vol. DOC
Petrignone Sangiovese Riserva 13,5% vol.
Boldo Colli d’Imola Rosso 14,25% Vol. DOC
Perlante Vino Bianco Frizzante 12,5% vol.
Thea Sangiovese di Romagna 14,5% vol. DOC Riserva
Vigna Rio Trebbiano di Romagna 13% vol. DOC
Vigna Rocca Albana di Romagna 13,5% vol. DOCG Secco
Ciardo Colli d’Imola Chardonnay 14,42% Vol. DOC
Salcerella Colli d’Imola Bianco 13,66% Vol. DOC
Casa Lola Albana Passito 14,66% Vol. DOCG
Thea Bianco Colli d’Imola Bianco 14% vol. DOC

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