Nome della ricetta: 

Funghi In Insalata 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Funghi Ovoli
 Persone : 4
 Calorie : 113
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
300 G Funghi Ovoli
3 Cuori Insalata Lattuga
Sedano
50 G Formaggio Groviera
1 Tuorlo D'uovo
1 Acciuga
Olio D'oliva
Succo Di Limone
1 Pizzico Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Funghi In Insalata 2^ versione
Gli ovoli sono i funghi migliori per un'insalata, ma sono ottimi, se tenerissimi, anche i porcini. Puliteli, tagliateli a fette molto sottili. Tagliate a pezzetti il sedano, a dadetti il groviera, lavate, asciugate e tagliate i cuori di lattuga. Condite con una salsetta composta di olio, succo di limone, un'acciuga tritata, un rosso d'uovo e un pizzico di sale sbattuti.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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