Nome della ricetta: 

Fusilli Al Verde 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Salvia
 Persone : 4
 Calorie : 505
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Pasta Tipo Fusilli
3 Mazzetti Salvia
3 Spicchi Aglio
50 G Gherigli Di Noci
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'oliva
Panna Liquida
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Fusilli Al Verde 2^ versione
Servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme i gherigli di noci, l'aglio sbucciato, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e la salvia lavata con cura. Versate il trito in un recipiente e aggiungete i formaggi e l'olio d'oliva e amalgamate con un cucchiaio di legno. Continuate a mescolare il tutto unendo poco per volta anche la panna liquida, fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea. Nel frattempo, lessate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera. Conditeli con la salsa ottenuta e serviteli immediatamente caldi.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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