Nome della ricetta: 

Fusilli Alle Olive 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Olive Nere
 Persone : 4
 Calorie : 947
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
4 Cucchiai Paté Di Olive Nere
350 G Pasta Tipo Fusilli
10 Olive Nere Snocciolate
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Fusilli Alle Olive 2^ versione
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Al momento di scolarla, tenere da parte 2-3 cucchiai di acqua di cottura. In una terrina, intanto, emulsionare il paté di olive con 6 cucchiai d'olio e aggiungere infine l'acqua di cottura. Versare i fusilli nella terrina e mescolare bene. Guarnire con le olive e servire.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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