Nome della ricetta: 

Fusilli Allo Speck 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Speck
 Persone : 4
 Calorie : 591
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Pasta Tipo Fusilli
200 G Speck
60 G Burro
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
3 Cucchiai Brodo
Sale
1 Macinata Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Fusilli Allo Speck 2^ versione
Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata. Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato. Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo. Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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