Nome della ricetta: 

Galletto Con Le Patate 3^ versione

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Galletto
 Persone : 4
 Calorie : 320
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Galletto
1 Finocchio Intero
Alcuni Pomodorini A Grappolo
Alcune Olive Nere Toscane
Alcune Patate Novelle
1 Scalogno
Pasta D'acciughe
Salsa Worcester


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Galletto Con Le Patate 3^ versione
Bagnare il galletto con poche gocce di salsa worcester diluita con qualche cucchiaio di brodo. Cuocere il volatile con le olive, le patate novelle e lo scalogno nel forno a 200 gradi, finché non è cotto. Intanto prendere i pomodorini, svuotarli e metterci un po' di pasta d'acciughe. Togliere il galletto dal forno, metterlo su un piatto, circondarlo di pomodorini e di finocchi. Se volete potete aggiungere dell'aneto e curry piccante.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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