Nome della ricetta: 

Gnocchi Al Forno 3^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Formaggio Parmigiano
 Persone : 6
 Calorie : 599
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Patate
250 G Farina
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Tazza Panna
100 G Burro
4 Uova
Poca Noce Moscata
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Gnocchi Al Forno 3^ versione
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Amalgamarvi la farina, le uova, il burro fuso, il parmigiano, poca noce moscata, sale e pepe. Ridurre il composto in palline. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi gli gnocchi. Quando verranno a galla scolarli con una schiumarola e trasferirli in una pirofila imburrata. Irrorarli con la panna e cuocerli in forno caldo per circa 15 minuti.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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