Nome della ricetta: 

Gnocchi Alle Erbe 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Basilico
 Persone : 4
 Calorie : 381
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Pasta Tipo Gnocchi
Basilico
Maggiorana
Erba Cipollina
3 Gherigli Di Noci
50 G Formaggio Asiago
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Gnocchi Alle Erbe 2^ versione
Tritare il formaggio. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l'erba cipollina, le noci e l'olio fino ad avere una salsa omogenea. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla. Trasferirli in 1 grande ciotola. Diluire la salsa con un po' d'acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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