Nome della ricetta: 

Gratin Di Patate 3^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Patate
 Persone : 4
 Calorie : 1,025
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
8 Patate
50 Cl Latte
50 G Burro
300 G Formaggio Fontina Affettato Sottile
150 G Prosciutto Cotto
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pangrattato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Gratin Di Patate 3^ versione
Lessate le patate in acqua salata, passatele e preparate un purč con il latte caldo e il burro fuso. Imburrate una pirofila da forno e cospargetela di pangrattato, disponetevi a strati il purč, il prosciutto e la fontina concludendo con il purč. Spolverate col parmigiano e cuocete per 20 minuti in forno caldo a 200 gradi concludendo con qualche minuto di grill per far prendere colore.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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