Nome della ricetta: 

Insalata Di Peperoni 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Peperoni Rossi
 Persone : 4
 Calorie : 914
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
2 Peperoni Rossi
2 Peperoni Gialli
1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
4 Cuori Di Palma
Sale
3 Fette Pancarré
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Senape
Alcune Foglie Basilico


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Insalata Di Peperoni 2^ versione
Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle. Affettare i cuori di palma e tagliare a dadini il pancarré e il prosciutto. Friggere in olio il pancarré, scolarlo e asciugarlo con la carta da cucina. Mettere in un'insalatiera i primi 5 ingredienti e mescolarli bene. Sminuzzare con le mani qualche foglia di basilico e unirla all'insalata. Far riposare in frigo per 30 minuti. Emulsionare 1 cucchiaio di senape con 6 di olio e versare la salsa sull'insalata.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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