Nome della ricetta: 

Insalata Di Pollo 9^ versione

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Pollo
 Persone : 3
 Calorie : 502
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Petto Di Pollo
2 Carote
2 Coste Sedano
1 Cipolla Grande
Prezzemolo
1 Barattolino Maionese
3 Cucchiai Ketchup Non Piccante
Radicchio
Insalata Lattuga
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Aceto Di Vino


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Insalata Di Pollo 9^ versione
Preparare in una pentola gli ingredienti per il bollito: carote, sedano, cipolla, prezzemolo e petto di pollo in un 150 cl circa di acqua, salare. Far bollire fino a cottura del petto di pollo (circa 30 minuti). A fine cottura scolare il pollo e le verdure e far raffreddare per 10 minuti. Ridurre il pollo a tocchetti insieme alle verdure. Preparare quindi su un vassoio un letto di insalata tagliata finemente condita con olio, sale e pepe. In una terrina mescolare la maionese e il ketchup fino a ottenere una salsa rosa, aggiungere poco pepe e il pollo insieme alle verdure bollite e mescolare e comporre un insieme omogeneo. Distendere sul letto di insalata e servire ben freddo.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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