Nome della ricetta: 

Licurdia 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Cipolle
 Persone : 4
 Calorie : 727
 Origine : Calabria


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Cipolle Novelle
200 Cl Brodo Di Carne
50 G Sugna
Peperoncino Piccante Pestato
350 G Pane Raffermo
150 G Formaggio Pecorino Fresco


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Licurdia 2^ versione
Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto. Tagliate il pecorino in fette sottili. Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.

 

   

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