Nome della ricetta: 

Melanzane Al Forno 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Melanzane
 Persone : 4
 Calorie : 83
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
3 Melanzane
Sale
Olio D'oliva
Formaggio Grana
2 Uova
Pangrattato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Melanzane Al Forno 2^ versione
Passare prima nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato, delle fettine di melanzana prima messe sotto sale a perdere l'acqua. Friggerle in olio caldo, adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana e passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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