Nome della ricetta: 

Minestra Con Carciofi 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Carciofi
 Persone : 4
 Calorie : 383
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
4 Carciofi
200 G Pasta Tipo Pastina Gramigna
2 Spicchi Aglio
40 G Burro
Olio D'oliva
125 Cl Brodo
Formaggio Grana Grattugiato
1 Limone
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Minestra Con Carciofi 2^ versione
Mondare i carciofi poi tagliarli a spicchi sottili e immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Sbucciare e tritare l'aglio; farlo rosolare in 1 casseruola con l'olio e 20 g di burro, poi unire i carciofi, salarli, peparli e cuocerli per 5 minuti. Bagnarli con 1 mestolo di brodo e cuocerli ancora coperti per 10 minuti. Dopodichè unire il restante brodo, portare ad ebollizione e cuocere la pastina. Infine aggiungere il burro rimasto e 2 manciate di grana grattugiato.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


Home Chi Siamo Agriturismi e B&B Ricerca con Google Map Prodotti Ricette

La vacanza in agriturismo e' una vacanza all'insegna della natura, al tempo stesso puoi conoscere l'Italia e gustare i sapori della cucina locale. Le strutture iscritte non sono tutti agriturismo, ma possono esserci anche Bed and Breakfast, case vacanze , agricamping, affittacamere, locande ecc. La nostra offerta e' legata fondamentalmente a quei visitatori che non cercano tassativamente un agriturismo oppure un B&B, ma ricercano una struttura a conduzione familiare.