Nome della ricetta: 

Mozzarella Impanata 4^ versione

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Mozzarella
 Persone : 4
 Calorie : 496
 Origine : Campania
mozzarella-impanata.jpg


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Mozzarella Soda
Farina
2 Uova Intere
Pangrattato
1 Pizzico Sale
Abbondante Olio Per Friggere


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Mozzarella Impanata 4^ versione
Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premete col palmo delle mani perché aderisca bene. Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente, ma non fumante; friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti. Scolatele dorate e servitele subito. Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.

 

   

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