Nome della ricetta: 

Mozzarella In Carrozza 2^ versione

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Mozzarella
 Persone : 4
 Calorie : 266
 Origine : Campania
mozzarella-in-carozza.jpg


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Mozzarella
1 Uovo
1 Bicchiere Latte
Farina
Pangrattato
Pancarré
Sale
Olio D'oliva


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Mozzarella In Carrozza 2^ versione
Ammorbidire nel latte le fette di pancarré private della crosta. Affettare la mozzarella. Disporre una fetta di mozzarella su una fetta di pane. Salare e coprire con un'altra fetta di pane. Passare i panini nella farina, poi nell'uovo battuto e infine nel pangrattato. Friggere le mozzarelle in carrozza in abbondante olio caldissimo. Scolarle quando saranno dorate e croccanti e eliminare l'unto in eccesso con carta assorbente. Salarle e servirle ben calde.

 

   

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