Nome della ricetta: 

Nocci Attorrati 2^ versione

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Mandorle
 Persone : 4
 Calorie : 242
 Origine : Abruzzo


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
100 G Mandorle Sgusciate
100 G Zucchero


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Nocci Attorrati 2^ versione
Immergete le mandorle in acqua bollente, spellatele, asciugatele e passatele in forno a 100 gradi, rimuovendole e voltandole con una paletta, senza far prendere colore. Con un cucchiaio o due di acqua, in un padellino, inumidite lo zucchero, mettetelo sul fuoco e, quando incomincerÓ a sciogliersi, aggiungete le mandorle; con un cucchiaio di legno incominciate a rimescolare. Quando imbiondirÓ e finirÓ col rapprendersi in tante particelle biancastre e granulose che veleranno le mandorle, versate tutto sul tavolo, separate le mandorle, lasciatele asciugare e raffreddare.

 

   

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