Nome della ricetta: 

Orecchiette Pugliesi 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Cime Di Rapa
 Persone : 4
 Calorie : 581
 Origine : Puglia


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Pasta Tipo Orecchiette
400 G Cime Di Rapa
Abbondante Olio D'oliva
Pepe Nero


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Orecchiette Pugliesi 2^ versione
Pulire la verdura, eliminando foglie e gambi più duri, lavarla bene e farla sgocciolare. Portare a ebollizione abbondante acqua salata e buttarvi a cuocere la pasta. Dopo circa 5 minuti unire la verdura e far cuocere finché la pasta sarà al dente. Scolare le orecchiette e le cime di rapa e metterle in una grande zuppiera riscaldata, condendo con abbondante olio e pepe nero macinato al momento.

 

   

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