Nome della ricetta: 

Panelle 2^ versione

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Farina Di Ceci
 Persone : 4
 Calorie : 621
 Origine : Sicilia
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 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
500 G Farina Di Ceci
1 Mazzetto Prezzemolo Tritato
Per Friggere:
Abbondante Olio Di Semi


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Panelle 2^ versione
Prendete una pentola, versatevi un litro d'acqua circa e ponetela sul fuoco lento. Unite a pioggia la farina di ceci, salate e mescolate continuamente fino ad ottenere un impasto denso che si staccherà dalle pareti della pentola. Spegnete il fuoco ed aggiungete parte del prezzemolo, quindi versate il composto su un piano di marmo precedentemente inumidito e con una spatola bagnata allargate in modo da ottenere una superficie uniforme di circa tre mm di spessore. Fatelo raffreddare e tagliate a rettangoli. Friggete in abbondante olio caldo fin quando il rettangolo non raggiunge un bel colore dorato.

 

   

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