Nome della ricetta: 

Pappardelle Del Cacciatore 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Funghi Secchi
 Persone : 4
 Calorie : 947
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Bustina Funghi Secchi
3 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
25 Cl Panna Liquida
1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
400 G Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi
Sale
Pepe
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Pappardelle Del Cacciatore 2^ versione
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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