Nome della ricetta: 

Passatelli In Brodo 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Brodo Di Carne
 Persone : 4
 Calorie : 269
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
150 Cl Brodo Di Carne
4 Cucchiai Pangrattato
2 Uova
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Farina


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Passatelli In Brodo 2^ versione
Mettere in una terrina le uova, il pangrattato, una manciata di parmigiano, un po' di sale e amalgamare bene il tutto formando un impasto morbido ed omogeneo. Mettere l'impasto nel passaverdure (con la piastra con i fori pił grandi) e quando il brodo bolle manovrare il passaverdure in modo da far uscire l'impasto sotto forma di tanti vermicelli che vanno staccati dalla piastra con un coltello. Far cuocere per qualche minuto e poi servire.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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