Nome della ricetta: 

Patate In Tecia 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Patate
 Persone : 4
 Calorie : 387
 Origine : Friuli


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Patate
70 G Lardo
1 Cipolla
Brodo
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Patate In Tecia 2^ versione
Si tratta di una specialitÓ triestina. Lessare le patate in acqua inizialmente fressa e non salata. Quando sono cotte, pelarle e tagliarle a fette. In una teglia antiaderente soffriggere il lardo con la cipolla sottilmente affettata. Quando questa sarÓ dorata, aggiungere le patate, salare, pepare, poi bagnare con mezzo mestolo di brodo. Schiacciare le patate con la forchetta, poi rosolare a fuoco lento.

 

   

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