Nome della ricetta: 

Penne Al Cartoccio 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Melanzana
 Persone : 4
 Calorie : 266
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
160 G Pasta Tipo Penne
1/2 Melanzana
80 G Formaggio Caciocavallo
4 Cipollotti
3 Pomodori
Olio D'oliva
Sale
1 Uovo
Formaggio Parmigiano


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Penne Al Cartoccio 2^ versione
Lessare le penne, preparare il sugo soffriggendo i cipollotti, i pomodori sbollentati e la melanzana a tocchetti. Saltare la pasta col sugo ed il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Preparare il cartoccio spennellando la carta da forno col bianco d'uovo, disporvi la pasta, chiudere ed infornare.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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