Nome della ricetta: 

Penne Al Rosmarino 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Rosmarino
 Persone : 4
 Calorie : 376
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Pasta Tipo Penne
Burro
Olio D'oliva
1 Cipolla
1 Rametto Rosmarino
3 Spicchi Aglio
Pinoli
1 Bicchiere Vino Bianco
Peperoncino
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Penne Al Rosmarino 2^ versione
Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato. Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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