Nome della ricetta: 

Pesto Alla Genovese 4^ versione

 Tipo di piatto : Salsa
 Ingrediente : Basilico
 Persone : 4
 Calorie : 75
 Origine : Liguria


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
40 Foglie Basilico A Foglie Piccole
40 G Formaggio Parmigiano Reggiano
20 G Pinoli
1 Spicchio Aglio
1 Pizzico Sale
Olio D'oliva Extra-vergine


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Pesto Alla Genovese 4^ versione
Lavate e asciugate il basilico, grattugiate il parmigiano reggiano e metteteli nel mixer insieme allo spicchio d'aglio e a un pizzico di sale. Frullate finch ben triturato. Togliete dal mixer e mettete in una ciotola. Aggiungete del buon olio extra-vergine e amalgamate con un cucchiaio di legno. Potete conservarlo in frigorifero, coperto con abbondante olio, anche per alcuni giorni.

 

   

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