Nome della ricetta: 

Arrosto Al Sale 2^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 6
 Calorie : 123
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
800 G Noce Di Vitello
800 G Sale Grosso


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Arrosto Al Sale 2^ versione
Usare una pirofila che contenga quasi completamente la carne, lasciando lo spazio di 1 dito ai lati. Coprire il fondo della pirofila con uno strato di sale, disporvi la carne poi ricoprirla uniformemente ai lati e sopra con il resto del sale. Porre in forno ben caldo, scoperta, e cuocere per circa 40-50 minuti. Rompere la crosta di sale e servire subito la carne ancora calda.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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