Nome della ricetta: 

Polpette Di Spinaci 3^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Spinaci
 Persone : 4
 Calorie : 354
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
300 G Pane Casereccio Raffermo
Latte
400 G Spinaci
1 Cipolla
Olio D'oliva Extra-vergine
2 Uova
70 G Formaggio Caciocavallo
Sale Marino
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Polpette Di Spinaci 3^ versione
Ammorbidire il pane nel latte. Cuocere a vapore gli spinaci e una volta tiepidi strizzarli e triturarli. Imbiondire la cipolla tritata nell'olio; unire gli spinaci, sale e stufare 5 minuti. In una zuppiera con mollica strizzata, spinaci, uova, sale, pepe, e formaggio a fiammifero fare un impasto consistente e farlo rassodare in frigo per 30 minuti. Ricavarne delle polpette e friggerle nell'olio d'oliva extra-vergine.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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