Nome della ricetta: 

Polpettine Di Carne 2^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Carne
 Persone : 1
 Calorie : 330
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Omogeneizzato Di Carne
1/2 Tuorlo D'uovo
1/2 Albume D'uovo
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco Grissino Grattugiato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Polpettine Di Carne 2^ versione
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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