Nome della ricetta: 

Polpettine Di Pollo 2^ versione

 Tipo di piatto : Pollame
 Ingrediente : Pollo
 Persone : 1
 Calorie : 436
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
50 G Petto Di Pollo
1 Patata Piccola
1 Cucchiaino Tuorlo D'uovo
2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
2 Foglie Salvia
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Polpettine Di Pollo 2^ versione
Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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