Nome della ricetta: 

Purč Di Piselli 2^ versione

 Tipo di piatto : Contorno
 Ingrediente : Piselli
 Persone : 4
 Calorie : 157
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
300 G Piselli Sgranati
200 G Patate
1 Cuore Insalata Lattuga
3 Cucchiai Panna Fresca
Prezzemolo
Sale


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Purč Di Piselli 2^ versione
Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lavare la lattuga e ridurla a striscioline. Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa. Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purč ottenuto nella casseruola. Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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