Nome della ricetta: 

Arroz Con Pollo 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Pollo
 Persone : 4
 Calorie : 475
 Origine : Messico


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
500 G Pollo Tagliato A Pezzettini
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 1/2 Tazza Riso
1 Tazza Cipolle Affettate
2 Spicchi Aglio Tritato
3 Tazze Acqua
250 G Pomodori Pelati
1/2 Dado
1 Cucchiaino Sale
1/4 Cucchiaino Zafferano
1 Tazza Piselli
Peperoncino Rosso In Polvere


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Arroz Con Pollo 2^ versione
Cospargere il pollo con il sale, porlo in una casseruola con 2 cucchiai di olio d'oliva, farlo dorare per 15 minuti circa poi rimuoverlo. Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato. Aggiungere l'acqua, i pomodori, il dado, il sale, il pepe e lo zafferano. Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene. Sistemare il pollo sopra il riso, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero. Aggiungere i piselli e il peperoncino, coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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