Nome della ricetta: 

Ricotta Dorata 2^ versione

 Tipo di piatto : Dessert
 Ingrediente : Ricotta Dolce
 Persone : 4
 Calorie : 466
 Origine : Puglia


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
500 G Ricotta Dolce Freschissima
2 Uova
30 G Farina
Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine
Zucchero A Velo


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Ricotta Dorata 2^ versione
Servendosi di uno spago sottile tagliare la ricotta a fettine dello spessore di 1 cm circa avendo cura che non si rompano. Passare ogni singola fetta nella farina e poi nelle uova sbattute. Friggerle in abbondante olio bollente senza rigirarle e una volta dorate da entrambi i lati scolarle molto bene e disporle su un piatto spolverizzandole di zucchero a velo. una semplicissima preparazione della cucina pugliese che utilizza ricotta freschissima che una volta era abitudine dei contadini portare in dono appena fatta.

 

   

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