Nome della ricetta: 

Risotto Affumicato 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Trota
 Persone : 4
 Calorie : 530
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Cipolla
Olio D'oliva
50 G Burro
350 G Riso
Vino Bianco Secco
100 Cl Brodo
100 G Filetti Di Trota Affumicata
1 Ciuffo Prezzemolo


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Risotto Affumicato 2^ versione
Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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