Nome della ricetta: 

Risotto Ai Porri 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Porri
 Persone : 4
 Calorie : 496
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
4 Porri Mondati
1/2 Cucchiaio Zucchero
1 Cucchiaio Pomodori Secchi Sott'olio
1 Pizzico Cannella
Sale
Pepe
500 G Riso Arborio
1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata
50 Cl Brodo
200 G Prezzemolo Finemente Sminuzzato


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Risotto Ai Porri 2^ versione
In una larga padella antiaderente, fate scaldare l'olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso. Adesso pronto per essere servito.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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