Nome della ricetta: 

Rombo Al Forno 4^ versione

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Rombo
 Persone : 6
 Calorie : 415
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Rombo Da 2000 G
100 G Burro
1 Bicchiere Vino Bianco
Pangrattato
Alcuni Capperi
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Rombo Al Forno 4^ versione
Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa. Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro. Spargere sopra abbondante pangrattato. Aggiungere i capperi e cuocere in forno giÓ caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il suo liquido di cottura o burro fuso.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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