Nome della ricetta: 

Sashimi 3^ versione

 Tipo di piatto : Antipasto
 Ingrediente : Tonno
 Persone : 4
 Calorie : 295
 Origine : Giappone


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
180 G Tonno Freschissimo
180 G Salmone Freschissimo
180 G Pesce Spada Freschissimo
180 G Spigola Freschissima
180 G Polpa D'aragosta Freschissima
Salsa Di Soia
Senape
Zenzero
Prezzemolo


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Sashimi 3^ versione
Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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