Nome della ricetta: 

Scaloppine Al Marsala 3^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Maiale
 Persone : 4
 Calorie : 602
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
600 G Lonza Di Maiale A Fettine
20 G Lardo Di Maiale
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Bicchiere Vino Marsala Secco
1 Cucchiaio Farina
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Scaloppine Al Marsala 3^ versione
Battere il lardo e rosolarlo lentamente nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Unire le fettine di carne, aggiustare di sale e pepe e cuocerle da ambo i lati. Toglierle dal tegame e tenerle in caldo in un piatto di portata. Nel tegame su fuoco vivace versare il marsala e 1 cucchiaio di farina. Far addensare la salsa e versarla sulle scaloppine.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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