Nome della ricetta: 

Skordali 3^ versione

 Tipo di piatto : Salsa
 Ingrediente : Aglio
 Persone : 4
 Calorie : 404
 Origine : Grecia


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1/2 Tazza Olio D'oliva
6 Spicchi Aglio
5 Patate Bollite (calde)
3 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Per Decorare:
Olive
Sottaceti


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Skordali 3^ versione
Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa. Alle patate aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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