Nome della ricetta: 

Spaghetti Ai Moscardini 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Moscardini
 Persone : 4
 Calorie : 760
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
500 G Moscardini Piccoli E Teneri
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo Tritato
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Abbondante Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Spaghetti Ai Moscardini 2^ versione
Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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