Nome della ricetta: 

Spezzatino Al Latte 4^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Vitello
 Persone : 4
 Calorie : 471
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
700 G Spezzatino Di Vitello
2 Uova
Pangrattato
60 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bicchiere Latte
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Spezzatino Al Latte 4^ versione
Sgusciare le uova in 1 terrina, salarle, sbatterle e immergervi i pezzi di carne; poi passarli nel pangrattato. In 1 padella far sciogliere il burro con l'olio; adagiarvi la carne e farla ben dorare. Dopodichè bagnarla con 1 bicchiere di latte, pepare, salare e far cuocere la carne per 1 ora, rigirandola di tanto in tanto e, unendo, se occorre, altro latte.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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