Nome della ricetta: 

Spigola Al Sale 2^ versione

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Spigola
 Persone : 4
 Calorie : 251
 Origine : Lazio


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1 Spigola Grande Freschissima
2000 G Sale Grosso
Pepe Nero In Grani
Pepe Rosa In Grani
1 Rametto Rosmarino
Olio D'oliva Extra-vergine


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Spigola Al Sale 2^ versione
Pulite la spigola liberandola delle interiora e delle scaglie. Ungetela d'olio, inserite nel ventre il rosmarino e qualche bacca di pepe. In un tegame oblungo a bordi alti, versate uno spesso strato di sale. Disponete sopra la spigola e ricopritela completamente col resto del sale, comprimendo delicatamente. Passatela in forno giÓ caldo a 180 gradi per 15 minuti. Portate in tavola la spigola nel suo guscio di sale che romperete davanti ai commensali. Il profumo che si sprigionerÓ ne anticiperÓ il sapore delizioso.

 

   

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