Nome della ricetta: 

Stracciatella 4^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Uova
 Persone : 4
 Calorie : 383
 Origine : Lazio


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
200 Cl Brodo Di Carne
4 Uova
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Grattata Noce Moscata
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
1 Limone (scorza Grattugiata)


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Stracciatella 4^ versione
Versate in una scodella le uova, il parmigiano, una grattata di noce moscata e la scorza di limone grattugiata. Sbattete tutto energicamente con una forchetta o una frusta. Versate tutto nella pentola con il brodo caldo e l'olio e portare a bollore. Mescolate e agitate forte con una forchetta, formando minuscoli straccetti (la stracciatella). Lasciate ancora per altri 2 minuti a fuoco moderato e servire calda.

 

   

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