Nome della ricetta: 

Tagliatelle Al Salmone 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Salmone
 Persone : 4
 Calorie : 446
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
100 G Salmone Affumicato
1/2 Bicchiere Panna
50 G Burro
1/2 Bicchierino Whisky
1/2 Limone (succo)
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Tagliatelle Al Salmone 2^ versione
Fate la pasta e ricavate le tagliatelle. In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti. Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone. Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perché insaporiscano bene. Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo. Servite. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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