Nome della ricetta: 

Trote Alle Erbe 2^ versione

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Trotelle
 Persone : 4
 Calorie : 172
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
4 Trotelle Da Porzione
Aglio
Rosmarino
Salvia
Timo
Maggiorana
Menta
Olio D'oliva
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Trote Alle Erbe 2^ versione
Tritate l'aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un po' d'olio e riempite con questo le trote pulite. Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d'olio mescolato con sale e pepe. Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci. Voltateli e ungeteli ancora con un po' d'olio; buttate sulla brace un po' di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote. Servite su piatti di carta.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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