Nome della ricetta: 

Zuppa Alla Barese 2^ versione

 Tipo di piatto : Primo
 Ingrediente : Cernia
 Persone : 4
 Calorie : 306
 Origine : Puglia


 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
4 Tranci Larghi E Sottili Di Cernia
750 G Pomodori Maturi
150 G Olive Nere
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Zuppa Alla Barese 2^ versione
In un tegame largo e basso scaldate abbastanza olio con l'aglio finemente tritato. Non appena questo inizia a fremere, aggiungete i pomodori, pelati, privati dei semi e tagliati a pezzettoni, condendo con prezzemolo tritato, sale e pepe. Dopo appena 5 minuti unite alla salsa le olive e il pesce. Portate a cottura il pesce (deve diventare completamente bianco) aiutandovi se necessario con un po' di acqua; non dovrebbero occorrere pił di 10 minuti.

 

   

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