Nome della ricetta: 

Zuppa Di Pesce 2^ versione

 Tipo di piatto : Pesce
 Ingrediente : Teste Di Pesce
 Persone : 4
 Calorie : 504
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Teste Di Pesce
10 Cl Olio D'oliva
4 Cipolle
2 Spicchi Aglio
1 Foglia Alloro
1/2 Cucchiaio Zafferano


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Zuppa Di Pesce 2^ versione
Lavare il pesce (togliere gli occhi). Mettere le cipolle e l'aglio nella casseruola e aggiungere il pesce. Bagnare con 2 l di acqua. Aggiungere gli odori. Coprire e cuocere per 30 minuti. Passare il brodo, aggiungere lo zafferano, salare e pepare. Servire con crostini raffermi strofinati di aglio.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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