Nome della ricetta: 

Brasato Di Manzo Alle Cipolle 2^ versione

 Tipo di piatto : Carne
 Ingrediente : Manzo
 Persone : 6
 Calorie : 238
 Ingredienti: cosa serve per la ricetta:
1000 G Polpa Di Manzo
1000 G Cipolle
30 G Pancetta
Sale
Pepe


 
 Descrizione, come preparare la ricetta: Brasato Di Manzo Alle Cipolle 2^ versione
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.

 

   

Az. Agr. Palazzi del Papa
Pienza - Siena


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